
Lamingtonu kūka 
Viens no Austrālijas nacionālajiem desertiem ir Lamingtonu...
Nepieciešams:
Avokado nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos. Samaisa ar olu dzeltenumiem un apelsīnu sulu un sakuļ viendabīgā masā.
Sasmalcina lazdu riekstus un pievieno avokado masai.
Atsevišķā traukā olu stingri saputo baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru.
Saldo krējumu saputo un iecilā olbaltumu maisījumā, un iemaisa avokado masu.
Masu lej traukā un atdzesē saldētavā vismaz 5 stundas.
Rotā ar piparmētru lapiņām un laima šķēlītēm.