Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Deserts ar šokolādes lavīnu jeb fondants Pie grāmatzīmēm

Svētki Ziemassvētki Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:


Tie, kas kaut reizi baudījuši fondantu, zina, cik tas ir izcils un neaizmirstami garšīgs. Lai arī šo desertu bieži pasniedz restorānos, to itin nemaz nav grūti pagatavot, tāpēc ar šo recepti nudien vērts pārsteigt mājiniekus svētku dienās. Šokolādes kārumnieki noteikti būs sajūsmā, turklāt kopā ar vaniļas saldējumu vai ogu mērci tas garšu kārpiņas savaldzinās līdz pat sirds dziļumiem.

Nepieciešams:

  • 160 g tumšās šokolādes,
  • 100 ml saldā krējuma,
  • 75 g sviestas,
  • 1 tējkarote šķīstošās kafijas,
  • 1 ēdamkarote kakao pulvera,
  • 50 g vārīta ūdens,
  • 2 olu dzeltenumi,
  • 2 ēdamkarotes cukura,
  • 2 ēdamkarotes kviešu miltu,
  • vaniļas saldējums vai ogu mērce pasniegšanai.

Gatavošana:

1

Vispirms ūdens peldē izkausē šokolādi kopā ar sviestu un beigās pievieno saldo krējumu. Kakao un šķīstošo kafiju izšķīdina karstā ūdenī, to pievieno šokolādes masai un iemaisa tajā.

2

Atsevišķā bļodā saputo olu dzeltenumus ar cukuru, līdz masa ir gaiša un gaisīga. Saputoto olu dzeltenumu masu viegli iecilā izkausētajā šokolādē un tad pievieno arī miltus. Jācenšas masu daudz nemaisīt, tikai tik daudz iecilāt, lai sastāvdaļas ir sajaukušās.

3

Mīklu salej četros karstumizturīgos traukos, kas iepriekš ietaukoti. Cep iepriekš līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā krāsnī aptuveni 10 minūtes.

4

Fondantu pavisam nedaudz atdzesē, bet pasniedz uzreiz, jo vidū būs izkususi un karsta šokolāde. Pasniedz ar vaniļas saldējumu vai ogu mērci un pārkaisa ar pūdercukuru.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Svētki, Ziemassvētki, Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi