Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Viltus medus kūka Pie grāmatzīmēm

Svētki Ziemassvētki Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 200 g kviešu miltu
  • 100 g brūnā cukurniedru cukura
  • 150 ml tumšā cukura sīrupa
  • 4–5 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
  • 100 ml kefīra
  • 1 ola
  • 1 tējkarote sodas
  • šķipsniņa sāls
  • nedaudz sviesta cepamās veidnes ieziešanai

Krēmam

  • 300 ml skābā krējuma
  • no pus citrona norīvēta miziņa
  • 4–6 ēdamkarotes pūdercukura
  • šķipsniņa vanilīna

Gatavošana:

1

Bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, sāli un samaisa.

2

Atsevišķā bļodā iesit olu, nedaudz sakuļ to, tad pievieno mīksto sviestu un brūno cukuru, maisa, līdz izveidojas krēmīga masa. Pievieno tumšo cukura sīrupu, kefīru un vēlreiz kārtīgi izmaisa. Pakāpeniski pievieno miltu maisījumu, izmaisot, lai neveidojas kunkuļi.

3

Mīklu lej ar sviestu ieziestā cepamajā veidnē (tad biskvīts pēc izcepšanas būs šķērseniski jāpārdala uz pusēm, bet var sadalīt mīklu divās cepamajās veidnēs un cept katru atsevišķi). Ievieto līdz 190 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram 25 minūtes, līdz biskvītā iedurts kociņu ir sauss.

4

Izceptu biskvītu padzesē, tad pārgriež, nedaudz nolīdzinot maliņas – tās noderēs dekorēšanai.

5

Lai pagatavotu krēmu, lielā bļodā liek skābo krējumu, pievieno pūdercukuru, norīvētu citrona miziņu un, pēc garšas, arī vanilīnu. Kārtīgi samaisa. Ar krēmu pārklāj kūkas apakšējo kārtu, tai liek virsū augšējo kārtu, pārklāj gan virspusi, gan sānus.

6

Kūkas atgriezumus no malām sagriež, saberž vai saplucina ar pirkstiem un ar tiem pārklāj kūkas augšpusi un sānus. Kūku ieliek piemērotā traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi un uz nakti noliek atpūsties ledusskapī. Tas nepieciešams, lai biskvīts sadraudzējas ar krēmu, kļūst mitrs un sulīgs.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Svētki, Ziemassvētki, Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi