Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Jāņu siers ar ķiplokiem Pie grāmatzīmēm

Svētki Līgo svētki
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1 kg biezpiena,
  • 3 l piena,
  • ceturtdaļpaciņas sviesta,
  • 2 ēdamkarotes krējuma,
  • 6 olas,
  • sakapāti ķiploki, dažādi zaļumi un sviests siera pārklāšanai,
  • sāls pēc garšas.

Gatavošana:

1

Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tajā iedrupina samaltu biezpienu un maisot karsē, līdz sāk izdalīties sūkalas, tad tās notecina.

2

Katlā liek sviestu, tai pievieno notecināto siera masu, ar krējumu sakultas olas, sāli, visu karsē, enerģiski maisot, līdz masa kļūst viengabalaina.

3

Viengabalaino siera masu liek marlē caurdurī, izveido apaļu formu, zem sloga atdzesē. Kad siers atdzisis, to apsmērē ar sviestu un apviļā sakapātos ķiplokos un zaļumos.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Svētki, Līgo svētki