
Ķiploku maize 
Ikvienā valstī, aizejot uz tipisku tā reģiona...
Nepieciešams:
Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tajā iedrupina samaltu biezpienu un maisot karsē, līdz sāk izdalīties sūkalas, tad tās notecina.
Katlā liek sviestu, tai pievieno notecināto siera masu, ar krējumu sakultas olas, sāli, visu karsē, enerģiski maisot, līdz masa kļūst viengabalaina.
Viengabalaino siera masu liek marlē caurdurī, izveido apaļu formu, zem sloga atdzesē. Kad siers atdzisis, to apsmērē ar sviestu un apviļā sakapātos ķiplokos un zaļumos.