Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Ķirbju pīrāgs Pie grāmatzīmēm

Svētki Ziemassvētki Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Veselīgs gardums, kuru ēdot, nezinātājs pat nepateikt, ka tā gatavošanā izmantoti ķirbji. Var pasniegt gan siltu, gan aukstu – nākamajā dienā ir vēl garšīgāks.

Nepieciešams:

  • 300 g sarīvēta ķirbja mīkstuma,
  • 250 ml kefīra,
  • 100 g cukura mīklai,
  • 270 g mannas,
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera, sviests cepamā trauka ieziešanai.

Sīrupam:

  • 150 g cukura sīrupam,
  • 120 ml ūdens
  • 1 citrons.

Gatavošana:

1

Ķirbi sarīvē uz smalkas rīves, pievieno kefīru, cukuru, mannu, cepamo pulveri, pierīvē citrona miziņu, visu labi izmaisa un ievieto ar sviestu ieziestā cepamajā veidnē (26 cm diametrs). Ievieto līdz 180 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 45 minūtes.

2

Īsi pirms ņemšanas laukā no cepeškrāsns pagatavo sīrupu – katliņā ieber cukuru ielej ūdeni un citrona sulu, kuru izkāš cauri sietiņam, lai nodalītu sēklas. Uzvāra, 3–4 minūtes pavāra un ņem nost no pavarda.

3

Karstu sīrupu pārlej pāri karstam pīrāgam un apmēram pusstundu pagaida, līdz tas ir iesūcies. Pasniedz siltu vai aukstu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Svētki, Ziemassvētki, Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi