Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Ķirbju pīrāgs ar kanēli Pie grāmatzīmēm

Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Protams, ne viss ķirbju krājums, pavasarim nākot, jāsavāra ievārījumā, no kādas daļas var pagatavot desertu – garšīgu plātsmaizes veida ķirbju pīrāgu ar kanēli.

Nepieciešams:

  • 1 glāze piena,
  • 2 olas, viegli saputo,
  • 1/2 tējkarote sāls,
  • 1 glāze cukura,
  • 4 tējkarotes kukurūzas cietes,
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa,
  • 450 g ķirbju,
  • plāksnīte gatavas mīklas 20 cm diametrā.

Garnēšanai:

nedaudz pekanriekstu, žāvētu dzērveņu un medus vai saputots putukrējums.

Gatavošana:

1

Mazākā bļodiņā sajauc cukuru ar kukurūzas cieti, sāli un kanēli. Lielākā bļodā sakuļ olas, uz rupjās dārzeņu rīves pierīvē ķirbi, pieliek cukura maisījumu un visu izmaisa. Pakāpeniski iemaisa pienu.

2

Paņem plāksni gatavas saldētas rauga mīklas, kādas ir nopērkama lielveikalos, izveltnē, ievieto cepamajā formā, piespiež to pie trauka dibena un maliņām, nogriežot to, kas karas pāri, tad virsū liek ķirbju masu, kuru ar karoti vai lāpstiņu izlīdzina.

3

Cep 10 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200°C temperatūrai, tad temperatūru samazina līdz 175°C un turpina cept 45–50 minūtes vai līdz brīdim, kad netālu no centra ievietotu nazi vai koka irbuli var izvilkt tīru. Ļauj atdzist cepeškrāsnī uz restītēm.

4

Atdzisušu sadala porcijās, katru izgreznojot ar dažiem penakriekstiem, žāvētām dzērvenēm un tējkaroti šķidra medus vai – pēc izvēles – ar saputotu putukrējumu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi