Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Rupjmaizes kārtojums Pie grāmatzīmēm

Ziemassvētki Deserti Kūkas bez cepšanas Kārtojumi, pudiņi
Receptes autors: Liene Brunzete
Vērtējums:

Klasiku klasika – rupjmaizes kārtojums. Tipisks latviešu virtuves deserts, kas apvieno Latvijai tik tradicionālo rupjmaizi, kuru, kā redzams, var lietot arī desertu pagatavošanā. Ārkārtīgi vienkāršs, bet tajā pašā laikā gards deserts, ar kuru esmu cienājusi arī savus ārzemju viesus un visi kā viens to ir atzinīgi novērtējuši.

Nepieciešams:

  • 5 šķēles rupjmaizes (es ņēmu Ķelmēnu) vai rudzu rīvmaize,
  • 300 ml saldā krējuma,
  • 300–400 g svaigu dzērveņu (vai dzērveņu ievārījuma) vai/un brūkleņu,
  • 1 tējkarote kanēļa,
  • 1 tējkarote pūdercukura,
  • 2–3 ēdamkarotes cukura (ja lieto svaigas ogas),
  • 2 ēdamkarotes šķidra medus.

Gatavošana:

1

Rupjmaizi sagriež nelielos gabalos, apgrauzdē cepeškrāsnī un pēc tam samaļ gaļas mašīnā vai sablenderē virtuves kombainā. Ja jums jau ir gatava rīvmaize, tad šis process vienkāršojas – atliek tikai rīvmaizi mazliet apgrauzdēt uz sausas pannas. Rupjmaizei pievieno kanēli un pūdercukuru. Visu samaisa.

2

Svaigas dzērvenes (ja nav jau gatava ievārījuma) sablenderē ar cukuru. Ja grib saldāku ievārījumu, pievieno vēl cukuru. Saldo krējumu saputo un, kad tas gandrīz gatavs, pievieno medu. Saputo stingrās putās.

3

Deserta trauciņos pirmo kārtu liek sablenderētās ogas, tad mazliet sasmalcinātās rupjmaizes (rupjmaizes kārtu nevajadzētu likt pārāk biezu, jo tad tā kārtīgi nesavilsies), pēc tam putukrējumu, un tā turpina, līdz trauks ir pilns, pabeidzot ar putukrējuma kārtiņu. Liek vēsā vietā ievilkties vismaz uz pāris stundām.  

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Ziemassvētki, Deserti, Kūkas bez cepšanas, Kārtojumi, pudiņi