Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Sāļais smilšu mīklas pīrāgs ar šampinjoniem Pie grāmatzīmēm

Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Kad gaidāms kupls pulciņš viesu, sāļais pīrāgs ir lieliska ideja, ko celt galdā.

Nepieciešams

Smilšu mīklai:

  • 200 g auksta sviesta,
  • 350 g miltu,
  • pustējkarote smalkās sāls,
  • 3 ēdamkarotes auksta ūdens,
  • kaltēti garšaugi pēc izvēles,
  • 50 g cietā siera.

Pildījumam:

  • 500 g šampinjonu,
  • 200 ml saldā krējuma,
  • 3 olas,
  • 150 g siera,
  • 1 puravs,
  • malti pipari un sāls pēc garšas.

Gatavošana:

1

Vispirms pagatavo mīklu. Bļodā ber miltus, sāli, garšaugus un visu samaisa. Pievieno smalki sagrieztu sviestu, sarīvētu sieru un ar pirkstiem veido drupačas, tad pielej ūdeni un veikli samīca viendabīgā mīklā. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī.

2

Purava balto daļu sagriež ripiņās, kuras eļļā uz pannas apcep caurspīdīgas. Pievieno šķēlēs sagrieztus šampinjonus un visu cep zeltaini brūnu.

3

Atsevišķā bļodiņā sakuļ olu, pielej saldo krējumu, pievieno sarīvētu sieru, garšvielas.

4

Mīklu izveltnē un ieklāj cepamajā formā, izkārto apceptos puravus, šampinjonus un pārlej ar olu masu. Ja vēlas, virsū izbārsta vēl sieru.

5

Cep 180 °C temperatūrā aptuveni 45 minūtes, līdz virskārta kļūst zeltaini brūna.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi