Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Saldējums ar «Pina Colada» Pie grāmatzīmēm

Deserti Saldējums
Receptes autors: http://zitinja.blogspot.com
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 5 olu dzeltenumi,
  • 200 ml saldā krējuma,
  • 400 ml kokosriekstu piena,
  • 75 ml liķiera «Pina Colada» vai 50 g gaišā ruma,
  • 1/2 kārbas konservētu ananasu,
  • 5 ēdamkarotes cukura.

Gatavošana:

1

Katliņā ielej kokosriekstu pienu un saldo krējumu. Pievieno apmēram 1/2 šķidruma no konservētajiem ananasiem un 75 ml liķieri «Pina Colada». Liek uz uguns karsēties – līdz sāk vārīties, bet neuzvāra.

2

Atsevišķā bļodā atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievieno cukuru un sakuļ gaiši dzeltenā masā.

3

Lēnām un uzmanīgi sakultajā olu masā lejam iekšā karsto piena masu un nepārtraukti maisām. Pēc tam liekam ūdens peldē masu karsēties, līdz tā nedaudz sabiezē. Veidojas mērces konsistence.

4

Pēc tam masu lejam saldēšanai domātā traukā, atdzesējam. Ja patīk, var pievienot gabaliņos sagrieztus ananasus. Atdzesēto masu liek saldētavā un pirmās 2 stundas ik pēc brīža apmaisa, lai ananasu gabaliņi nepaliktu nogrimuši lejā.

5

Pēc tam sasaldēto masu servē galdā. Sanācis auksts, salds un lielisks saldējums vecākiem. Atvasēm tik atliek nopūsties, jo klāt taču alkohols.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Deserti, Saldējums