Siera kūka ar vīģēm, pekanriekstiem un kļavu sīrupu
Vislabāk siera kūku ir cept dienu iepriekš,...
Nepieciešams:
Krēmsieru istabas temperatūrā sakuļ kopā ar pienu, cukuru un vaniļas cukuru. Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls, un sakuļ stingrās putās. Pakāpeniski iecilā krēmsiera masā.
Iegūto masu liek silikona veidnē un ievieto saldētavā uz 1 stundu. Var izmantot arī mafinu porciju formiņas.
Pēc stundas uz masas uzber ogas un nedaudz piespiež, lai tās iegrimst krēmā. Visu liek atpakaļ saldētavā vēl uz vismaz 1 stundu, lai saldēdiens pilnīgi sasalst līdz saldējuma konsistencei.