Virtuves ABC
Konkursi
Žurnāls
Grāmatzīmes
Vīna mērcē cepta vista ar ķirštomātiem un olīvām 
Nepieciešams
4–5 vistu kājas
250 g ķirštomātu...
Vīna mērcē cepta vista ar ķirštomātiem un olīvām
Siera kūka ar vīģēm, pekanriekstiem un kļavu sīrupu
Vislabāk siera kūku ir cept dienu iepriekš,...
Neceptā «Oreo» kūka
Nepieciešams:
2 iepakojumi (~350 g) «Oreo» cepumu,...
Eņģeļu kūka amerikāņu gaumē
Nepieciešams:
9 olu baltumi,
220 g cukura...
Prjaņiku kūka ar ogām
Nepieciešams:
2 paciņas lielo prjaņiku,
skābais jogurts,...
Ābolu deserts ar maskarpones krēmu un karameli
Nepieciešams (4 porcijām):
200 g cepumu «Selga»,...
Zemeņu šarlote
Kūka (oriģinālā – aveņu) nosaukta Anglijas karaļa...
Pavlova ar putukrējumu
Nepieciešams:
5 olu baltumi,
200 g pūdercukura,...
Vārīti jaunie kartupeļi ar sviestu, dillēm un ķiplokiem
Nepieciešams:
1 kg jauno kartupeļu,
100 g...
Kotletes piparu un rīvmaizes panējumā
Nepieciešams:
600 g maltās gaļas,
50 g...
Poļu kūka «Karpati»
Šī gardā un samērā vienkārši cepamā poļu...
Kanēļmaizītes ar pašu gatavotu mīklu
Nepieciešams:
Mīklai:
1 glāze piena,
1/2 glāze...
Biezās vafeles
Nepieciešams:
150 g miltu,
1 tējkarote cepamā...
Biezpienmaize ar mellenēm un drumstalām
Nepieciešams
Pamatnei:
100 g auksta sviesta,
100...
Banānu maize
Nepieciešams:
240 g miltu,
2–3 tējkarotes cepamā...
Vistas cepetis uz sāls spilvena
Ļoti vienkārši pagatavojams cepetis. Vistu pirms cepšanas...
Lieldienu maizes pīnes
Nepieciešams:
500 g miltu,
100 g cukura,...
Garšvielu sālsūdenī mērcēts tītara cepetis
Oriģinālās receptes autore ir britu pavārgrāmatu rakstniece,...
Pīrādziņi ar kāpostu pildījumu
Nepieciešams:
500 g miltu,
0,5 l piena,...
Briseles kāpostu un Parmas šķiņķa iesmiņi
Nepieciešams:
Briseles kāposti,
Parmas šķiņķis jeb prošuto,...
Ātrs, sildošs vistas karijs ar šampinjoniem
Nepieciešams:
2–3 vistas filejas,
6–8 šampinjoni,
1...
Šokolādes dzēriens «Lieliskais»
Lai iegūtu patiešām lielisku šokolādes dzērienu, ir...
Mazie sāļie rausīši ar picas pildījumu
Nepieciešams:
4 plāksnes kārtainās mīklas (rauga vai...
Cūkgaļa Āzijas gaumē
Nepieciešams:
300 g liellopu gaļas,
2 burkāni,...
Cepta forele ar dārzeņiem
Nepieciešams:
foreles fileja,
1 citrons,
1–2 karotes...
Citrusaugļu kūka ar šokolādi un apelsīnu sukādēm
Nepieciešams:
3 olas,
150 g cukura,
no...
Apelsīnu miziņu sukādes
Nepieciešams:
3–4 apelsīni,
1,5 glāzes cukura,
1...
Lamingtonu kūka
Viens no Austrālijas nacionālajiem desertiem ir Lamingtonu...
Biezpiena un iebiezinātā piena kūka
Nepieciešams:
500 g biezpiena,
1 kārba iebiezinātā...
Maltas gaļas rulete ar sēnēm un dārzeņiem
Nepieciešams:
1 kg liesas cūkgaļas,
500 g...
Šokolādes torte «Ziemas valdzinājums»
Šī torte ir pamitra, biskvīta saldenā garša...
Šokolādes mīklas tarte ar šokolādes pildījumu
Nepieciešams
Pamatnei:
130 g miltu,
1 ēdamkarote...
Ābolu pīrāgs burciņā
Nepieciešams:
1–2 stingri, ne pārāk sulīgi āboli,...
Klasiskā Vīnes šnicele
Nepieciešams:
2 teļa gaļas karbonādes (katra ap...
Rasols, saukts arī par rosolu
Kas ir latviešu svētku galda neatņemama sastāvdaļa...
Kraukšķīgās vafeles ar kartupeļu cieti
Nepieciešams:
180 g sviesta,
180 g cukura,...
Plānās klasiskās vafeles, garšos visiem!
Nepieciešams:
1,5 glāzes miltu,
1 glāze cukura,...
Vafeļu torte ar iebiezinātā piena un valriekstu krēmu
Ļoti ātri pagatavojama torte no pavisam vienkāršām...
Šokolādes torte ar mandeļu skaidiņām
Nepieciešams
Biskvīta ripām:
100 g kviešu miltu,...
Vārītā vaniļas siera kūka
Nepieciešams:
200 g sviesta cepumu,
100 g...
Bezē rulete ar maskarpones krēmu un ogām
Nepieciešams:
250 g smalkā cukura,
4 lielu...
Ābolu sainīši ar brūklenēm
Nepieciešams:
1 iepakojums kārtainās mīklas,
4 āboli...
Tumšās šokolādes deserts ar krēmsieru
Nepieciešams:
500 g krēmsiera,
200 ml saldā...
Šokolādes braunijs ar brūno cukuru
Nepieciešams:
150 g cukura,
100 g brūnā...
Ogu groziņi ar olu krēmu
Nepieciešams (12 groziņiem):
250 g miltu,
120...
Mandeļu cepumi
Nepieciešams:
115 g mannas,
115 g cukura,...
Medus kūka ar biezpiena un banānu pastu «Emma»
Nepieciešams:
400 g «Tere» biezpiena un banānu...
«Ezīši» ar grauzdētām mandelēm
Nepieciešams
Grauzdētām mandelēm:
250 g neblanšētu mandeļu,...
Cepti āboli ar auzu pārslu drumstalām
Nepieciešams:
3 lieli āboli,
30 g sviesta,...
Vegānu burkānu kūka ar kokosriekstu glazūru
Izbaudiet vegānu gardumu! Šī sulīgā burkānu kūka...
Biskvīta rulete ar safrānu un brūkleņu krēmu
Ātri pagatavojams našķis ir biskvīta rulete ar...
Šokolādes bumbiņas ar čili un ingveru
Šīs burvīgās šokolādes bumbiņas nesatur sviestu vai...
Kraukšķīgi kanēļa čipsi ar maskarpones dip mērci
Kanēļa čipsi ir saldi un kraukšķīgi. Pasniedziet...
Zemesriekstu cepumi ar šokolādi
Šie ir vieni no maniem šī brīža...
Mandeļu cepumi ar pistācijām
Šie ir cepumi, ko parasti cepu, kad...
Augļu un putukrējuma kārtojums ar musli
Nepieciešams:
200 ml saldā krējuma,
150 g...
Riekstu bumbiņas ar ogu želeju kokosriekstu skaidiņās
Nepieciešams
Ogu želejai:
200 g saldētu ogu...
Viltotās trifeles ar riekstiem
Nepieciešams:
1−2 glāze žāvētu augļu pēc izvēles...
Vistas rulete ar spinātiem
Nepieciešams:
2−3 vistas filejas,
2−3 saujas spinātu,...
Vistas rulete ar olīvām
Nepieciešams:
2−3 vistas filejas,
70 g sarīvēta...
Ātrie pīrādziņi ar vārītām olām un lociņiem
Šie pīrādziņi ir ne vien gardi, bet...
Žāvētu augļu un riekstu trifeles
Nepieciešams
«Zelta Rieksta» trifeļu masai:
100 g...
Mini kūciņas ar krēmsiera un aveņu pildījumu
Nepieciešams (12 kēksu formiņām)
Pamatnes sastāvdaļai:
8...
Sivēna fileja sinepju mērcē ar sīpoliem un sēnēm
Nepieciešams:
500 g sivēna filejas,
8 šalotes,...
Marinētas BBQ cūkas ribiņas
Nepieciešams (4 porcijām):
1,3 kg cūkgaļas ribiņu....
Vienkāršā tiramisu versija ar ķiršiem
Nepieciešams (6 porcijām):
500 g saldētu ķiršu,...
Svētku pīrāgs
Ļoti ātri un vienkārši pagatavojams pīrāgs ar...
Svētku braunijs
Nepieciešams:
200 g melnās šokolādes mīklai,
180...
Speķa pīrādziņi ar kardamonu un muskatriekstu
Nepieciešams:
3 glāzes miltu,
1 glāze istabas...
Brieža steiks ar dārzeņu piedevām
Nepieciešams:
brieža muguras karbonāde,
jaunie kartupeļi,
mazie...
Brieža steiks ar ogu mērci
Nepieciešams (4 personām):
1 kg brieža muguras,
50...
Brieža sāna cepetis svētkiem
Nepieciešams:
1–1,5 kg brieža gaļas (viens sāns),...
Garšaugos cepta vista ar kartupeļiem
Svētku ēdiens vienā traukā. To var arī...
Tītara cepetis
Nepieciešams:
~5 kg tītara,
200 g sviesta,...
Cūkgaļas cepetis sojas un apelsīnu marinādē
Nepieciešams:
~1,5 kg cūkgaļas kakla karbonādes,
Marinādei:...
Cūkas karbonāde cepamajā maisā
Nepieciešams:
1,2 kg cūkas karbonādes gabala,
120...
Sulīgā karbonāde karstajā marinādē
Nepieciešams:
2 kg cūkas karbonādes gabala.
Marinādei:...
Klasiskā cūkas karbonāde
Nepieciešams:
700 g cūkas karbonādes gabala,
60...
Ar ķiplokiem cepta karbonāde
Nepieciešams:
1 kg cūkas karbonādes gabala,
5...
Ar vīna piedevu tvaicēts lasis
Vīns un sīpoli ūdens tvaikiem piedod īpašu...
Medus marinādē gatavots lasis
Nepieciešams:
laša steika gabali.
Marinādei:
2 ēdamkarotes...
Ar dārzeņiem un ciedru riekstiem cepts lasis
Dārzeņus un garšaugus šajā receptē var variēt...
Ķirbju pīrāgs
Veselīgs gardums, kuru ēdot, nezinātājs pat nepateikt,...
Medū un apelsīnu sulā glazēti burkāni
Nepieciešams:
1 kg burkānu,
3 ēdamkarotes olīveļļas,...
Krāsnī cepti kartupeļi
Nepieciešams:
1 kg kartupeļu,
timiāna zariņi,
olīveļļa...
Ziemassvētku noskaņās cepti sakņu dārzeņi
Nepieciešams:
0,5 kg burkānu,
0,5 kg pastinaku,...
Kartupeļu biezenis ar ceptiem sīpoliem un šampinjoniem
Tā vietā, lai svētku galdā liktu nepievilcīgu...
Kāpostu tīteņi
Nepieciešams:
1 vidēja lieluma kāpostgalva,
2 ēdamkarotes...
Tītara ruletes ar žāvētiem augļiem
Rulete ar žāvētiem augļiem ir kulinārijas klasika,...
Rasols ar divu veidu gurķiem
Šķiet, katra ģimenē ir sava iecienītākā rasola...
Siļķe kažokā gredzena formā
Kāpēc gan nepasniegt jaunā veidolā klasisko vērtību...
Burkānu un augļu salāti ar rozīnēm un sēkliņām
Nepieciešams:
4 vidēja lieluma burkāni.
3 apelsīni,...
Vaniļas un dzērveņu «panna cotta»
Nepieciešams:
500 ml saldā krējuma,
70 g...
Pavlovas gredzenkūka
Nepieciešams:
6 olas baltumi,
300 g pūdercukura,...
Sarkanbaltsarkanā kūka
Nepieciešams:
540 g miltu,
3 tējkarotes kakao...
Krēmsiera un ķiršu deserts
Nepieciešams:
500 g krēmsiera,
400 g saldētu...
Augļu un putukrējuma kārtojums ar musli
Nepieciešams (5 porcijām):
300 ml saldā krējuma,...
Ķiršu siera kūkas
Nepieciešams (5 porcijām):
400 g krēmsiera,
200...
Kārtainās mīklas pīrāgs ar kāpostiem
Nepieciešams:
1 kg kārtainās mīklas,
1 kg...
Karaliskais deserts ar krēmsieru un kraukšķiem
Nepieciešams (4 porcijām):
500 g krēmsiera,
200 g...
Šokolādes un granātābolu krēma kārtojums
Nepieciešams:
1 tāfelīte piena šokolādes,
6 granātāboli,...
Rupjmaizes kārtojums ar dārza mellenēm un šokolādi
Nepieciešams:
rupjmaize,
putukrējums,
cukurs,
vaniļas cukurs –...
Biezpiena torte ar šokolādes skaidiņām
Nepieciešams:
Pamatnei:
300 g tumšu šokolādes cepumu...
Šokolādes krēma torte
Nepieciešams:
Pamatnei:
200 g tumšu šokolādes cepumu...
15 saldie pildījumi pīrāgiem
Biezpiens. Šo produktu tradicionāli pilda pīrādziņos. Lai...
Cūkgaļas pavēdere ingvera glazūrā
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas pavēderes,
60 g...
Viltotais zaķis ar dārzeņiem
Nepieciešams:
1 kg maltās gaļas,
50 g...
Tiramisu – vilinoši maigā, gaisīgā itāliešu deserta klasika
Tiramisu vislabāk baudīt aizvērtām acīm! Jau pirmo...
Kanēļa krēmbrilē
Nepieciešams:
500 ml saldā krējuma,
vaniļas pāksts,...
Rupjmaizes tiramisu ar kafijas saldējumu
Nepieciešams:
120 g rudzu rīvmaizes,
25 g...
Smiltsērkšķu «panna cotta»
Ja saldētavas krājumos saglabājušās šīs skābenās ogas,...
Šokolādes trifeles dažādos garnējumos
Recepte, kuras gatavošanā noteikti patiks iesaistīties bērniem,...
Šokolādes rulete ar dzērvenēm
Nepieciešams:
80 g kviešu miltu,
60 g...
Šokolādes desa ar žāvētiem augļiem
Nepieciešams:
200 g cepumu «Selga»,
200 g...
Šokolādes desa ar marmelādi
Nepieciešams:
400 g cepumu,
400 g cepumu,...
Saldumu desa «Saldā brunete»
Nepieciešams:
2 paciņas «Selgas» cepumu,
2 olas,...
Maršmelovu deserts
Maršmelovi III
Nepieciešams:
2 olas baltumi
šķipsna...
Karbonādes ruletes ar žāvētiem augļiem
Šajā receptē var izmantot gaļu pēc saviem...
Ceptas vistas krūtiņas apelsīnu marinādē
Sulīgas, kraukšķīgu ādiņu, viegli pagatavojamas un neticami...
Sulīgi ceptas ribiņas
Brīvdienu vēderpriekiem piestāv ribiņas – to ēšana...
Apelsīnu šķēlītes ar šokolādi
Nepieciešams:
3 vidēja lieluma apelsīni,
100 g...
Apelsīnu kūka «Marocco»
Nepieciešams:
Smilšu mīkla:
250 g miltu,
150...
Mājas vafeles
Nepieciešams:
4 olas,
150–250 g cukura (kā...
Šokolādes – dzērveņu kūka bez miltiem
Nepieciešams:
130 g sviesta,
200 g tumšās...
Bērnības garša ar ābolu punšu
Bērnībā nekas nebija labāks par ābolu sulu,...
Svētku karaliene – šokolādes trifeļu kūka
Kas gan būtu svētku maltīte bez izcila...
Šokolādes siera kūka
Siera kūka ir klasika jebkuros svētkos, un...
Deserts ar šokolādes lavīnu jeb fondants
Tie, kas kaut reizi baudījuši fondantu, zina,...
Šokolādes kūka ar bumbieriem
Šokolāde un bumbieri ir lieliska kombinācija, kas...
Cūkas ribiņas saldskābā mērcē
Tiem, kas Ziemassvētku galdu vēlas servēt ne...
Krēmsiera un piparkūku deserts glāzītē
Ziemassvētku laikā nevajag liegt sevi un citus...
Medū un apelsīnos karamelizēts cūkgaļas cepetis
Svētkiem piestāv apelsīnu un krustnagliņu aromāts, saldi...
Vistas cepetis ar āboliem un dzērvenēm
Vistas gaļas cienītājiem īstena bauda būs cepetis...
Cūkgaļas karbonādes cepetis ar ābolu mērci
Svētku maltītē bez sulīga gaļas gabala neiztikt,...
Sulīgā burkānu kūka ar krēmsiera pildījumu
Burkānu kūka ir izcils atklājums, kas patīkami...
Medus biskvīta torte
Latvijas dzimšanas dienas svētku tortei noteikti ir...
Biezpiena krēms ar karamelizētām auzu pārslām un zemeņu mērci
Tā vien šķiet, ka latviešiem vienmēr bijušas...
Grēcīgi gardā medus kūka
Medus kūka ir klasika, no kuras nevajadzētu...
Krāsnī cepti āboli ar riekstiem un rozīnēm
Reizēm mājās iegribas baudīt kaut kas saldu,...
Trīs kārtu želejas sirsniņas
Var taisīt no jebkurām ogām – ķiršiem,...
Ābolu tiramisu
Nepieciešams:
300–400 g ābolu,
1 citrons,
110...
Groziņi ar karameles kārtiņu
Nepieciešams:
4 groziņiem:
ap 300 g smilšu...
Augļu konfektes
Visiem augļiem jābūt labas kvalitātes, sulīgiem. Ja...
Šokolādes konfektes
Nepieciešams:
24 konfektēm:
100 g melnās šokolādes...
Eļļā sautēta pīle
Pīle ir visai kaprīzs produkts – mēdz...
Vistas aknu salāti ar sezama sēklām
Siltie salāti ir lielisks veids, ka palutināt...
Krabju salāti ar seleriju
Krabju salāti ir klasiku klasika, kas Latvijas...
Ātrā šokolādes kūka krūzē
Nepieciešams:
2 ēdamkarotes sviesta,
1–2 ēdamkarote cukura,...
Citronu sviesta cepumi
Lai šie cepumi tik tiešām izdotos, galvenais...
Klasisks kēkss ar žāvētiem augļiem
Labam kēksam sviesta nekad nevar būt par...
Vistas salāti ar grūbām un granātābolu sēklām
Grūbas ir labi pazīstas produkts, bet to...
Flambēts ābols
Nepieciešams:
1 ābols,
20 g saldā krējuma,...
Ziemassvētku kūka ar plūmēm
Nepieciešams:
4 olas,
100 g cukura,
20...
Laimes vēlējuma cepumiņi
50 g sviesta,
50 g cukura,
50...
Truša rulete ar kartupeļu biezeni, baravikām, sviesta pupiņām un puravu mērci
4 porcijas
Ruletei:
4 truša karbonādes,
800...
Apelsīnu un ķirbju pannakota
Par klasisko itāliešu desertu pannakotu «Mājas Virtuve»...
Balzama karameļkrēms
Nepieciešams:
6 olu dzeltenumi,
120 g cukura,...
Lieliskais ziemas dzēriens siltalus, 5 garšīgas receptes
Alus... Ja vasaras karstumā ir patīkami baudīt...
Šokolādes desa ar dzērvenēm un ķirbju sēklām
Nepieciešams:
Pasniegšanai:
20 ml kļavu sīrupa
100...
Pildīti vistas šķiņķīši ar bekonu un krāsnī ceptiem bumbieriem
Gardi pildīti vistas šķiņķīši iederēsies gan ikdienas...
Cepta karpa ar citrusaugļiem un zaļumiem
Daudziem ir tradīcija, sagaidot Jauno gadu, gatavot...
Kārtainie salāti ar lasi un mājas sieru
Kārtaino salātu recepšu ir ļoti daudz, tās...
Itāļu maizes standziņas
«Grisini» – itāliski grissini – ir viena...
Rupjmaizes kārtojums
Klasiku klasika – rupjmaizes kārtojums. Tipisks latviešu...
Citronu uzputenis ar karameļu krēmu
Reizēm nav vajadzīgas dārgas lietas, lai pagatavotu...
Torte «Cielaviņa», soli pa solim
Ja jums garšo torte «Cielaviņa», tad ieteicams...
Jogurta saldējums ar ogām
Tveicīgā vasaras dienā nav nekā labāka par...
Cūkgaļa jāņogu marinādē
Šķiet, ka cūkgaļa un jāņogas ir nesavienojama...
Cūkas kakla karbonāde
Cepetim vislabāk ņemt kakla karbonādi, aču der...
Cūkas stilba cepetis
Nepieciešams:
pusglāze alus,
lapiņas no viena rozmarīna...
Steiks «Faxitos»
Nepieciešams:
sāls,
kumina sēklas,
puse no čili...
Zemeņu zupa ar piparmētrām, konjaku un saldējumu
Nepieciešams:
40 ml konjaka,
sula no 1/2...
Tvaicēti zivs filejas tīteņi
Šis ir izcili gards tvaicētas zivs ēdiens....
Grūbu salāti ar dārzeņiem un āboliem
Grūbas, manuprāt, ir mazliet novārtā atstāts produkts,...
Karameļu eklēri
Nepieciešams:
Plaucētajai mīklai:
150 g piena,
70...
Saldēts ogu un krēmsiera deserts
Nepieciešams:
1 kārba klasiskā krēmsiera «Rasa»,
1...
Apelsīnu krēma pīrāgs
Šis atspirdzinošais deserts ar nelielu šokolādes piedevu...
Noslēpumainais smaids
Šis rotaļīgais šampanieša kokteilis intriģē ar «Galliano»...
Baltvīnā cepta vista
Kā man patīk gatavot ēdienu cepeškrāsnī! Ar...
Vienkāršais melleņu tiramisu
Ātra un vienkāršota tiramisu recepte ar mellenēm...
Zemesriekstu braunijs ar saldējumu
Nepieciešams:
120 g sviesta,
40 g kakao...
Gaišais ābolu braunijs
Par brauniju sauc mīkstu šokolādes kūku, kuras...