Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Siera kūciņas ar ievārījumu Pie grāmatzīmēm

Svētki Valentīndiena Lieldienas Līgo svētki Ziemassvētki Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

No dotā daudzuma sanāk apmēram 20 mini siera kūciņas jeb mafini.

Nepieciešams

  • 125 gramu cepumu «Selga»
  • 5 ēdamkarotes izkausēta sviesta
  • 400 g rikotas siera
  • 400 g svaigā siera («Kārums» u.tml.)
  • citrona miziņa
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas
  • 2 tējkarotes vaniļas cukura
  • 175 g pūdercukura
  • 3 olas
  • Pasniegšanai
  • ievārījums un/vai ogas – mellenes, zemenes, avenes u.c.

Gatavošana:

1

Cepumus sadrupina, tiem pievieno izkausētu sviestu un kārtīgi samaisa. Cepumu masu liek mafinu formiņās plānā kārtā un cieši pielīdzina. Ievieto ledusskapī.

2

Lielā traukā samaisa rikotu un citrona miziņu, kamēr masa kļūst elastīga. Pievieno svaigo sieru, vaniļu, citrona sulu, iesijā pūdercukuru. Maisa, kamēr masa ir vienmērīga. Lai panāktu, ka masa nav pārāk graudaina, var izmantot blenderi. Beigās piejauc olas un kārtīgi samaisa.

3

Masu liek formiņās virsū cepumu kārtai, atstājot nelielu rezervi, jo cepšanas gaitā mafini nedaudz piepūtīsies, taču atdziestot saplaks. Ievieto līdz 160 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī, cep 20–25 minūtes.

4

Gatavās kūciņas vēlams atdzesēt, jo siera kūkai vislabākā garša ir tieši aukstai. Pirms pasniegšanas virsū uzliek tējkaroti ievārījuma, kuru pēc izvēles var papildināt arī ar svaigām ogām vai augļu gabaliņiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Svētki, Valentīndiena, Lieldienas, Līgo svētki, Ziemassvētki, Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi