Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Šokolādes – dzērveņu kūka bez miltiem Pie grāmatzīmēm

Ziemassvētki Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 130 g sviesta,
  • 200 g tumšās šokolādes,
  • 4 olu baltumi,
  • 4 olu dzeltenumi,
  • 130 g pūdercukura,
  • 100 g maltu lazdu riekstu,
  • 2 ēdamkarotes kakao pulvera,
  • 1/2 tējkarote sāls,
  • 150 g svaigu dzērveņu.

Glazūrai:

  • 80 g tumšās šokolādes,
  • 1 ēdamkarote sviesta,
  • 40 g kaltētu dzērveņu (smalki sakapāt).

Gatavošana:

1

Cepeškrāsni uzsilda līdz 200°C temperatūrai un ietauko 24 cm lielu kūkas formu ar sviestu.

2

Šokolādi un sviestu izkausē ūdens peldē vai mikrokroviļņu krāsnī, tad atdzesē.

3

Saputo olu dzeltenumus ar cukuru, pievieno šokolādes maisījumu un rūpīgi samaisa.

4

Tad pievieno sasmalcinātos riekstus, kakao, sāli, dzērvenes un visu rūpīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.

5

Olu baltumus saputo un prātīgi iecilā šokolādes masā.

6

Iegūto mīklu ieklāj iepriekš sagatavotajā kūkas formā un cep 25–30 minūtes.

7

Kūkas vidus sākumā var būt tāds kā nedaudz šķidrs, bet tas pēc kāda laika sacietēs.

8

Glazūrai izkausē šokolādi un sviestu un ar to pārklāj ar to kūku. Tad pārkaisa ar kaltētām dzērvenēm un pirms pasniegšanas patur kūku ledusskapī.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Ziemassvētki, Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi