Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Svaigu ogu klafutī   Pie grāmatzīmēm

Deserti Tortes, kūkas, pīrāgi
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1 kārba klasiskā krēmsiera «Rasa»,
  • Cukurs – 3/4 glāzes un vēl 1 ēdamkarote,
  • 1 ēdamkarote vaniļas cukura,
  • 300 g ogu – melleņu, aveņu, kazeņu,
  • 2 ēdamkarotes kartupeļu miltu,
  • 1/4 glāzes miltu,
  • 1/2 glāzes piena,
  • 3 olas,
  • pūdercukurs pārkaisīšanai,
  • 30 g sviesta formas ieziešanai.

 

Uzziņai: klafutī

Klafutī ( no franču «clafoutis», kas veidots no vārda «clafir» – piepildīt) ir franču deserts, kas ir kaut kas vidējs starp sacepumu un pīrāgu. Tas sastāv no ogām, augļiem un saldas, pašķidras olu mīklas. Ietaukotā cepamajā formā vispirms ievieto ogas un augļus, tad pārlej ar mīklu. Klasiskajā franču virtuvē klafutī parasti izmantoja svaigus ķiršus ar kauliņiem, taču mūsdienās to visbiežāk cep no konservētiem ķiršiem bez kauliņiem. Tāpat ir populāris persiku, ābolu un bumbieru klafutī, kur šie augļi tiek sagriezti ķiršu lieluma gabaliņos.

Gatavošana:

1

Cepamo formu ieziež ar sviestu un izkaisa ar cukuru. Sausas ogas apvārta kartupeļu miltos un vienmērīgi izbārsta pa cepamo formu.

2

Krēmsieru saputo kopā ar pienu, miltiem, cukuru un vaniļas cukuru. Pa vienai ieputo olas.

3

Iegūto mīklu pārlej pāri ogām, cep 200°C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Pasniedz siltu, pārkaisītu ar pūdercukuru.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Deserti, Tortes, kūkas, pīrāgi