Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Brokastu maizīte ar plaucētu olu Pie grāmatzīmēm

Brokastis
Vērtējums:

Kad šķiet, ka visi brokastu ēdienu veidi jau izsmelti, pagatavojiet šo recepti, un apjautīsit, cik tomēr neizsmeļamas ir olu ēdienu variācijas. Ļoti labi garšos, ja maizīti papildināsiet arī ar avokado šķēlēm, garnelēm, apakšā uzsmērēsiet humusu, krēmsieru vai garšaugu sviestu.

Nepieciešams:

  • 4 olas,
  • 1 ēdamkarote etiķa vai citronu sulas,
  • 4 graudu maizes šķēļu,
  • 4–5 šampinjoni,
  • 1 liels tomāts,
  • svaigu salātu lapas pēc izvēles,
  • sāls un svaigi malti pipari.

Gatavošana:

1

Vispirms katliņā uzvāra ūdeni, bet pa to laiku mazākos trauciņos, kas nav pārāk dziļi, iesit olas bez neviena čaumalas gabaliņa – tā būs vieglāk ieslidināt olu ūdenī. Kad ūdens jau vārās, tam pievieno ēdamkaroti etiķa vai citronu sulas un ar dakšiņu vai karoti ūdeni samaisa tā, lai vidū veidojas tāds kā virpulis un ūdens griežas. Šajā brīdī ātri jāieslidina ola ūdenī. Ola aprausies, baltums pamazām kļūs cietāks un jau pēc 2–3 minūtēm tā būs gatava ēšanai. Šādi novāra katru olu atsevišķi, tās izņemot no katliņa ar putu karoti.

2

Uz sausas pannas bez taukvielām vai cepeškrāsnī apgrauzdē maizes šķēles. Ja vēlas, vēl siltas apziež ar sviestu.

3

Uz pannas nelielā daudzumā eļļas apcep šķēlēs sagrieztus šampinjonus.

4

Uz apgrauzdētas maizes šķēles liek saplucinātas salātu lapas, tomāta šķēli, šampinjonus un virspusē –bez čaumalas novārīto olu. Uzkaisa sāli un svaigi maltus piparus.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļas Brokastis