Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Ķirbju vafeles Pie grāmatzīmēm

Brokastis Uzkodas Dārzeņu uzkodas
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 200 g ķirbja mīkstuma,
  • 3 olas,
  • 2 ēdamkarotes cukura,
  • 1 glāze piena,
  • 150 g miltu,
  • 1 tējkarote cepamā pulvera,
  • sāls pēc garšas,
  • 3 kardamona pākstis,
  • 50–60 g sviesta,
  • 1–2 tējkarotes olīveļļas,
  • 30 g pūdercukura.







Gatavošana:

1

Notīra un gabaliņos sagriež gabaliņu ķirbja – tā, lai sanāk ap 200 g jeb viena glāze. Ķirbi liek katlā karstā ūdenī un sautē mīkstu.

2

Olas sakuļ ar cukuru, lai tas izkūst. Tad, pamazām lejot, piekuļ pienu. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un šķipsniņu sāls, tos ieber ar pienu sakultajās olās. Vispirms visu izmaisa ar karoti, tad pakuļ ar blenderi. Piemet kardamona sēkliņas, tās ļoti labi sader ar ķirbja garšu. Taču var izmantot arī citas garšvielas – muskatriekstu, vaniļu u.c.

3

Ūdens peldē izkausē sviestu, lai tas nebūtu tik karsts (sviesta katliņu var novietot virs ķirbjiem, kuri vārās). Tad to pievieno mīklai un samaisa.

4

Ķirbja gabaliņiem nolej ūdeni, tos sablenderē biezenī un pievieno mīklai. Mīklu kārtīgi izmaisa un, ja laiks atļauj, ļaut tai 30 minūtes «atpūsties». Taču var cept arī uzreiz.

5

Ar otiņu nosmērē vafeļu pannas abas pusītes. Ar kausiņu ielej vafeļu pannā mīklu un cep.

6

Gatavas vafeles izņem un pasniedz, pārkaisītas ar pūdercukuru. Ja vēlas tā vietā var pasniegt ar krējumu, ievārījumu vai ko citu, kas garšo.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Brokastis, Uzkodas, Dārzeņu uzkodas