Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams:
Vispirms nomizo ķirbi, izgrebjot sēklas, un sagriež to mazos kubikos. Ķirbja gabaliņus apviļā eļļā un uz karstas pannas apcep zeltaini brūnus, bet ne līdz galam mīkstus.
Maizi sagriež biezās šķēlēs, kuras uz sausas pannas vai cepeškrāsnī apgrauzdē zeltaini brūnas no abām pusēm. Kamēr siltas, iesmērē ar ķiploka daivām.
Apcepto ķirbi sajauc bļodā ar ķirštomātiem, sagrieztu mocarellu un pesto. Masu liek uz maizītēm un pasniedz, dekorējot ar baziliku.