Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Čabatas maize ar smalcinātu cūkgaļas cepeti Pie grāmatzīmēm

Brokastis Uzkodas Gaļas uzkodas
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • čabata vai kāda līdzīga maize,
  • kečups vai kāda līdzīga mērce,
  • diedzējumi vai zaļumi pēc izvēles.

Cepetim:

  • 1 cūkgaļas gabals cepšanai,
  • 4−5 sīpoli,
  • daži burkāni,
  • 1 ēdamkarote paprikas pulvera,
  • 1−2 tējkarotes čili pulvera,
  • 1 tējkarote sasmalcinātu Kajennas piparu,
  • 1−2 tējkarotes ķiploku pulvera,
  • 1 tējkarote maltu melno piparu,
  • 50 g brūnā cukura,
  • līdz 2 tējkarotēm sāls.

Gatavošana:

1

Cepetim sajauc kopā visas garšvielas. Cūkgaļu apviļā to maisījumā, ietin pārtikas plēvē un uz vairākām stundām ievieto ledusskapī (var noturēt nakti).

2

Sīpolus sagriež gredzenos, novieto piemērota lieluma cepamajā traukā, virsū liek cūkgaļu, pārklāj ar folijas loksni un ievieto līdz 150 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz gaļa ir kļuvusi tik mīksta, ka sāk jukt laukā – tas ir aptuveni 6−7 stundas. Vienu stundu pirms cepšanas beigām līdzās cepetim novieto dažus nomizotus burkānus.

3

Cūkgaļu saplucina ar divām dakšām, gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus, samaisa, ievieto uz pusēm pārgrieztās čabatas maizēs, pārslaka ar kečupu, pārkaisa ar diedzējumiem vai zaļumiem un pasniedz.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Brokastis, Uzkodas, Gaļas uzkodas