Kārtainās mīklas ligzdiņas ar olu un bekonu Pie grāmatzīmēm

Vērtējums:

Tā ir ideāla alternatīva ierastajām brokastīm – būs sajūsmā gan lielie, gan mazie!

Nepieciešams:

  • 380 g kviešu miltu,
  • pustējkarote smalkās sāls,
  • 230 ml ūdens,
  • 1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķa,
  • 250 g auksta sviesta,
  • olas,
  • bekons,
  • svaigi zaļumi dekorēšanai.

Gatavošana:

1

Vispirms pagatavo kārtaino mīklu. Bļodā izsijā miltus ar sāli. Pielej ūdeni, citronu sulu vai etiķi un mīca gana ilgi, līdz izveidojas staipīga mīkla, kas neplīst. Mīklu izrullē plānā kārtā un sadala trīs daļās. Vidusdaļu iesmērē ar sviestu, atstājot nenoklātas tikai pašas maliņas. Tad pārloka vienu mīklas daļu uz vidu pāri sviestam, atkal uzziež sviestu uz vidusdaļas un uzloka trešo kārtu. Tad mīklu izrullē, pārloka divās trīs daļās un ietin plēvē. Ļauj mīklas ledusskapī nostāvēt vismaz stundu.

2

Pēc tam mīklu izrullē plānās kārtās un tās ieklāj mafinu pannā. Mīklu apziež ar izkausētu sviestu, ieklāj bekona šķēles un katrā iedobē iesit olu.

3

Cep 200 °C temperatūrā tik ilgi, līdz ola izcepta vēlamajā konsistencē un mīklas malas ir zeltaini brūnas. Dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļas Brokastis

Falafeli

Falafeli ir tradicionāls arābu ēdiens – eļļā...

Spinātu pesto

Nepieciešams: 2 saujas spinātu, saišķis pētersīļu, daži...

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...

Spinātu pesto

Nepieciešams: 2 saujas spinātu, saišķis pētersīļu, daži...