Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Kārtainās mīklas ligzdiņas ar olu un bekonu Pie grāmatzīmēm

Brokastis
Vērtējums:

Tā ir ideāla alternatīva ierastajām brokastīm – būs sajūsmā gan lielie, gan mazie!

Nepieciešams:

  • 380 g kviešu miltu,
  • pustējkarote smalkās sāls,
  • 230 ml ūdens,
  • 1 ēdamkarote citronu sulas vai etiķa,
  • 250 g auksta sviesta,
  • olas,
  • bekons,
  • svaigi zaļumi dekorēšanai.

Gatavošana:

1

Vispirms pagatavo kārtaino mīklu. Bļodā izsijā miltus ar sāli. Pielej ūdeni, citronu sulu vai etiķi un mīca gana ilgi, līdz izveidojas staipīga mīkla, kas neplīst. Mīklu izrullē plānā kārtā un sadala trīs daļās. Vidusdaļu iesmērē ar sviestu, atstājot nenoklātas tikai pašas maliņas. Tad pārloka vienu mīklas daļu uz vidu pāri sviestam, atkal uzziež sviestu uz vidusdaļas un uzloka trešo kārtu. Tad mīklu izrullē, pārloka divās trīs daļās un ietin plēvē. Ļauj mīklas ledusskapī nostāvēt vismaz stundu.

2

Pēc tam mīklu izrullē plānās kārtās un tās ieklāj mafinu pannā. Mīklu apziež ar izkausētu sviestu, ieklāj bekona šķēles un katrā iedobē iesit olu.

3

Cep 200 °C temperatūrā tik ilgi, līdz ola izcepta vēlamajā konsistencē un mīklas malas ir zeltaini brūnas. Dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļas Brokastis