Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams:
Indijas riekstus aplej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties, cik atļauj laiks.
Sarīvē parmezānu. Rukolu, bazilika lapas (dažas no tām atliek sānis, lai izmantotu dekorēšanai), Indijas riekstus, sieru, jūras sāli un piparus sablenderē ar olīveļļu, līdz iegūst pesto masu.
Tomātus 10 minūtēm ievieto sakarsētā cepeškrāsnī. mocarellu sagriež lielās ripās.
Uz maizītēm novieto tomātus un mocarellu, tad bagātīgi liek pesto un dekorē ar sānis atliktajām bazilika lapām.