Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Pašu gatavots mandeļu piens Pie grāmatzīmēm

Brokastis Dzērieni Veselībai
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 250 g mandeļu,
  • ūdens pārliešanai, lai mērcētu,
  • 0,5 l verdoša ūdens,
  • saldas vai sāļas piedevas – pēc vēlēšanās.

Gatavošana:

1

250 g mandeļu ar visu miziņu noskalo, tad ieber traukā, pārlej ar aukstu ūdeni, lai tās pilnībā pārklātu, un atstāj uz 8–10 stundām.

2

Pēc tam izmirkušajām, spīdīgajām mandelēm pielej 0,5 litrus karsta ūdens un virtuves kombainā vai blenderī smalcina tik ilgi, līdz izveidojas viendabīgs, bālgans šķidrums. Ja vēlas mazāk krēmīgu šķidrumu, karsto ūdeni var pievienot vairāk, piemēram, 1 glāzi.

3

Šķidrumu izkāš caur sietu, kurā ieklāta dubulti salikta marle. Tajā palikušos biezumus rūpīgi izspiež un šķidrumu pievieno izkāstajam pienam.

4

Palikušos biezumus izžāvē un izmanto kā mandeļu miltus kulinārijā.

5

Iegūtajam šķidram nav izteiktas garšas, visbiežāk to saldina – ar kļavu sīrupu vai medu, pieliek garšvielas – vanilīnu u.c., taču var arī padarīt sāļāku, pievienojot sāli un nedaudz citrona sulas. Uzglabā ledusskapī līdz 3 dienām.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Brokastis, Dzērieni, Veselībai