Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Pufīgās amerikāņu pankūkas Pie grāmatzīmēm

Brokastis Pamatēdieni Pankūkas
Vērtējums:

Amerikāņiem ir lieliska brīvdienu tradīcija – brokastīs ēst gaisīgas, pufīgas pankūkas, kas pēc noskaņojuma pasniegtas ar kļavu sīrupu, medu, izkausētu sviestu, šokolādes sīrupu, ievārījumu vai svaigām ogām un pat kādu saldējuma bumbu. Tik daudz iespēju un variāciju, bet visas kā viena ir izcili gardas un tik ļoti atbilstošas lutināšanai. Pagatavojiet šīs pankūkas, un jūs noteikti nenožēlosiet pie plīts pavadīto laiku.

Nepieciešams:

  • 200 g kviešu miltu,
  • 1 tējkarote dzeramās sodas,
  • šķipsna sāls,
  • 2 olu dzeltenumi,
  • 50 g sviesta,
  • 2 ēdamkarotes cukura,
  • 200 ml paniņu,
  • 2 olu baltumi,
  • eļļa cepšanai.

Gatavošana:

1

Miltus ber lielā bļodā un sajauc kopā ar sodu un sāli. Vislabāk, ja miltus izsijā, tad neveidojas kunkuļi.

2

Olu dzeltenumus saputo kopā ar izkausētu sviestu, cukuru un paniņām. Šai šķidrajai masai pamazām – pa ēdamkarotei – liek klāt sausās sastāvdaļas un viegli iemaisa viendabīgā masā.

3

Atsevišķā traukā saputo olu baltumus mīkstās putās, īsi pirms putošanas beigām pievienojot šķipsnu sāli. Tad olu baltumus pa daļām iecilā mīklā, kuru pēc tam liek malā nedaudz atpūsties.

4

Sakarsē pannu un, ja nepieciešams, pievieno eļļu. Uz pannas pa ēdamkarotei liek mīklu un, tiklīdz apakšpusē malas top matētas, tā griež uz otru pusi. Lai nepārceptu pankūkas, jo tās izcepas ļoti ātri, uz pannas vienlaikus neliek pārāk daudz mīklas – vislabāk 3–4 karotes.

5

Pankūkas pasniedz ar piedevām pēc izvēles – ievārījumu, sīrupiem, svaigām ogām vai kausētu šokolādi.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Brokastis, Pamatēdieni, Pankūkas