Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams
Pamatnei:
Pildījumam:
Sieru sarīvē un samīca ar miltiem, mīkstu sviestu, sāli un cukuru. Noliek uz 30 minūtēm ledusskapī. Pēc tam izklāj cepamajā traukā vai formā un cep 10–15 minūtes līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī.
Brokoli sadala nelielās rozetēs, tās noblanšē, atdzesē zem auksta ūdens strūklas un notecina. Cukini nomazgā, nosusina, sagriež plānās šķēlītēs.
Mīklas pamatni pārsmērē ar sviestu, uz tā kārto cukini šķēlītes un brokoļa rozetes, pārkaisa ar sāli, liek cepeškrāsnī un turpina cept 30–35 minūtes 180 °C temperatūrā.
Pasniedz, pārkaisot ar rukolas lapiņām vai citiem zaļumiem.