Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Ar aprikozēm sautēta putnu gaļas fileja Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni Svētki Ziemassvētki
Vērtējums:

Ārkārtīgi vienkārši gatavojams ēdiens, bet rezultāts ir tiešām neikdienišķs – saldi ass un aromātisks. Ēdiena pamatideja ir sutināt putnu fileju, kas pati par sevi ir sausa gaļa, aprikožu «masā» un papildus piedodot tai īpatnēju timiāna aromātu. Turklāt darbs jāiegulda labi ja piecas minūtes.

Nepieciešams

  • tītara vai vistas filejas
  • aprikozes
  • čili pārslas
  • svaigs timiāns
  • sāls, malti melnie pipari
  • nedaudz kaut kādu riekstu
  • nedaudz zaļumu

Gatavošana:

1

Ja fileja ir bieza, to šķērseniski sagriež šķēlēs. Aprikozes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un vēlreiz pārgriež uz pusēm – sanāk daiviņas. Visu liek cepamajā traukā, uzkaisa sāli, maltus melnos piparus, čili pārslas, virsū novieto timiānu un pārlej ar nepilnu glāzi ūdens.

2

Cepamajam traukam uzliek vāku un ievieto līdz 160 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 1stundu un 50 minūtes.

3

Izņem no cepeškrāsns, noņem timiāna zariņus, ja nepieciešams, piemet vēl sāli un piparus. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un zaļumiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Svētki, Ziemassvētki