Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Ar ķiplokiem cepta karbonāde Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni Svētki Lieldienas Ziemassvētki
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1 kg cūkas karbonādes gabala,
  • 5 prāvas ķiploka daivas,
  • kvalitatīva sāls,
  • pipari un citas garšvielas – pēc vēlēšanās.

Gatavošana:

1

Karbonādes gabalā šķērsām izdara vairākus griezienus, gaļu iegriežot, bet nesagriežot šķēlēs. Tas ļaus gaļai piesātināties ar garšvielām un labāk izcepties. Iegriezumos ievieto ripiņās sagrieztus ķiploka daivu gabaliņus, iekaisa sāli un garšvielas. Ar garšvielām ierīvē visu gaļas gabalu.

2

Tad gaļu ievieto cepamajā traukā un uzliek cieši piegulošu vāku vai arī vispirms ietin folijas loksnē, rūpīgi nolokot un aizdarot ciet maliņas un cep 200 °C temperatūrā 40–60 minūtes. Pirms izņemšanas pārbauda gaļas gatavību.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Svētki, Lieldienas, Ziemassvētki