Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Biešu un pupiņu veģetārie burgeri Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni Grillējam Svētki Līgo svētki
Receptes autors: Sadarbībā ar AS «Dobeles dzirnavnieks»
Vērtējums:

Nepieciešams (16 burgeriem)

Mīklai:

  • «Dobeles dzirnavnieka» rauga mīklas maisījums,
  • 1 ola – apsmērēšanai,
  • ķimenes, ķirbju, sezama, amaranta vai citas sēkliņas pēc izvēles, lai uzbērtu maizītēm.

Veģetāro kotlešu masai:

  • 2 krūzes vārītu vai konservētu sarkano pupiņu,
  • 2 krūzes vārītu bietīšu,
  • 1 krūze «Dobeles dzirnavnieka» pilngraudu auzu pārslu,
  • 1/2 krūze ūdens,
  • 1/2 krūze pilngraudu miltu,
  • 1 šķipsniņa sāls,
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera vai 1 daiviņa ķiploka,
  • 1 tējkarote oregano,
  • 2 saujas ķirbju sēklu.

Burgeru pildījumam:

  • 3 avokado,
  • 200 g fetas siera,
  • 16 biešu lapiņas,
  • 16 tomāta šķēlītes,
  • 16 gurķa šķēlītes,
  • iepakojums ķiploku dīgstiņu,
  • 1 burciņa gurķu-sinepju mērces (katram burgeram 2 ēdamkarotes).

Gatavošana:

1

Pēc norādījumiem uz iepakojuma sagatavo mīklu un siltā vietā 40–50 minūtes to uzraudzē.

2

No mīklas gatavo maza līdz vidēja izmēra bumbiņas, tad tās apsmērē ar sakultu olu un apkaisa ar sēkliņām.

3

Maizītes cep līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes. Pa to laiku pagatavo burgeru pildījumu.

4

Sagatavojiet biešu un pupiņu kotlešu masu. Pupiņas, bietes, auzu pārslas, ūdeni, miltus un (sāli, ķiploku, oregano un ķirbju sēkliņas) sablendē.

5

No iegūtās masas veido kotletes – katrai kotletei nepieciešamas aptuveni 2 ēdamkarotes masas. Tad tās cep pannā ar vāku uz vidējas liesmas – no abām pusēm 5 minūtes. Kad burgermaizītes gatavas, tām ļaujiet nedaudz atdzist un tad pārgriež uz pusēm.

6

Tomātus un gurķus sagriež šķēlītēs, salātlapas atdala citu no citas un pilda burgerus, brīvi izvēloties secību – uz burgera izkārto sieru, salātlapu, gurķi, kotleti, gurķu–sinepju mērci, tomātu, dīgstus. Lai burgers labāk turētos kopā, to var saspraust ar zobu bakstāmo vai gataviem nopērkamiem sviestmaižu saspraužamajiem kociņiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Grillējam, Svētki, Līgo svētki