Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams:
Prošuto (var ņemt arī citu šķiņķi) savij vai sagriež (ja izmanto kādu biezāku šķiņķi) strēmelēs.
Izvēlas nelielas vienāda lieluma Briseles kāpostu galviņas, sadur uz iesmiņiem, apsmidzina ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un tad aptin ar šķiņķa strēmelēm.
Sagatavotos iesmiņus novieto uz cepamā papīra, ievieto līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī, cep apmēram 20 minūtes, 3–4 reizes iesmiņus apgrozot, lai tie top zeltaini brūni no visām pusēm.