Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Saldo kartupeļu sacepums ar parmezānu Pie grāmatzīmēm

Uzkodas Dārzeņu uzkodas Pamatēdieni Sacepumi Veģetāri
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1 kg saldo kartupeļu,
  • 200–250 ml saldā krējuma,
  • 150 g sarīvēta parmezāna vai cita cietā siera,
  • 1 neliels sīpols,
  • 1 neliels saišķītis pētersīļu,
  • 1 tējkarote kaltētu ķiploku pulvera,
  • sāls, melnie pipari pēc garšas,
  • nedaudz sviesta vai eļļas.

Gatavošana:

1

Saldos kartupeļus nomizo un sagriež puscentimetru plānās (ne biezākās!) šķēlītēs. Sīpolu nomizo, smalki sakapā. Pētersīļu lapiņas noskalo, sasmalcina. Sieru sarīvē.

2

Cepamā trauka dibenu iesmērē ar sviestu vai eļļu, tajā izlīdzina sasmalcinātos sīpolus, tiem virsū stāvus uz viena sāna izkārto sagrieztās saldo kartupeļu šķēlītes, ļaujot tām pavisam nedaudz sakristies ieslīpi. Visu pārlej ar saldo krējumu, vienmērīgi pārkaisa ar ķiploku pulveri, maltiem melnajiem pipariem, sāli un rīvēto sieru.

3

Ievieto līdz 190 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī režīmā «augša–apakša», cep 45–60 minūtes. Pēc 40 minūtēm pārbauda, iedurot kartupeļos dakšiņu – ja tie mīksti, tad izņemt ārā ātrāk. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Uzkodas, Dārzeņu uzkodas, Pamatēdieni, Sacepumi, Veģetāri