Ķirbju vafeles
Nepieciešams:
200 g ķirbja mīkstuma,
3 olas,...
Pildījumam nepieciešams:
Bļodā samaisa olu dzeltenumus ar rikotu un divām trešdaļām sarīvēta Čedaras siera. Beigās iemaisa saldo krējumu un baziliku.
Ķirštomātus sagriež uz pusēm vai četrām daļām.
Uz apceptās tartes pamatnes izkārto ķirštomātus un pārlej ar sagatavoto masu. Pārkaisa atlikušo sieru un liek cepties sakarsētā krāsnī 200 °C temperatūrā 40 minūtes, līdz tartes virspuse kļuvusi zeltaini brūna.
Ļauj tartei kādu brīdi padzist un tikai tad griež gabalos, citādi pavisam karsta tā juks.