Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Cūkas karbonāde cepamajā maisā Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni Svētki Lieldienas Līgo svētki Ziemassvētki
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1,2 kg cūkas karbonādes gabala,
  • 120 ml augu eļļas,
  • 7–8 ķiploka daivas,
  • garšvielas pēc izvēles – malts kumīns, koriandrs, karijs u.c.
  • sāls, pipari.

Gatavošana:

1

Eļļā iemaisa caur ķiplokspiedi izspiestus ķiplokus, sāli un garšvielas un atstāj kādu brīdi iestāvēties. gaļu noskalo, nosusina, nedaudz gareniski iegriež un viscaur rūpīgi iesmērē ar sagatavoto garšvielu eļļu. Atstāj iestāvēties 40 minūtes.

2

Gaļu izņem no marinādes, novieto uz sausas, sakarsētas pannas un no visām pusēm apcep, lai veidojas garoziņa. Tad gaļu ievieto cepamajā maisā, ielej tur eļļas paliekas, cepamo maisu aizsien, virspusē ar adatu ieveido vairākus caurumiņus un ievieto sakarsētā cepeškrāsnī. cep 1,5–2 stundas 180–200 °C temperatūrā.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Svētki, Lieldienas, Līgo svētki, Ziemassvētki