Oscar's Fish menca marinēta spinātos
Nepieciešams:
300 g Oscar's Fish mencas filejas...
Nepieciešams:
Mērcei:
Koriandra vai pētersīļu lapiņas smalki sakapā. Ķiploka daivas nomizo un smalki sagriež. Visu pievieno maltajai gaļai, pieliek paprikas pulveri, kumīnu, sāli, piparus, «Tabasco» mērci, labi samīca un veido gaļas bumbiņas – mazākas par tefteļiem, bet lielākas par frikadelēm.
Sīpolus nomizo, sasmalcina un viegli apcep taukvielās, tad pievieno sasmalcinātu čili, izmaisa pacep minūti, pievieno tomātu mērci un, ja nepieciešams, arī sāli, ļauj uzvārīties. Tad mērcē ievieto gaļas bumbiņas un sautē gatavas.