Karbonādes ruletes ar žāvētiem augļiem Pie grāmatzīmēm

Vērtējums:

Šajā receptē var izmantot gaļu pēc saviem ieskatiem – vienlīdz labi garšos gan cūkgaļas karbonāde, gan vistas krūtiņa.

Nepieciešams:

  • 1 kg karbonādes gaļas,
  • 300 g žāvētu plūmju bez kauliņiem,
  • 300 g žāvētu aprikožu bez kauliņiem,
  • sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošana:

1

Vispirms izvēlēto gaļu ar gaļas āmuriņu plāni izdauza, lai var satīt ruleti. Žāvētās plūmes un aprikozes ar nazi sasmalcina mazākos gabaliņos.

2

Katru gaļas šķēli apbārsti ar sāli un pipariem, lai tā no abām pusēm būtu iesālīta.

3

Gaļas gabalam vienā galā pa vidu liek sagrieztos žāvētos augļus un satin kā ruleti, lai pildījums stingri ietītos.

4

Vislabāk šādi satītu vienu lielu ruleti vai vairākas mazākas cept cepamajā traukā cepeškrāsnī, bet to var darīt arī uz pannas. Vietu, kur beidzas tinums, novieto uz leju.

5

Abos gadījumos jācep tik ilgi, līdz gaļa apbrūnējusi no ārpuses un ir izcepusies arī vidusdaļā. Cepot cepeškrāsnī, gaļa būs sulīgāka, ja to apsmērē ar sviestu vai eļļu.

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Uzkodas, Gaļas uzkodas, Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Svētki, Ziemassvētki

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...

Spinātu pesto

Nepieciešams: 2 saujas spinātu, saišķis pētersīļu, daži...

Vista sierā

Nepieciešams: rīvmaize, 1 glāze rīvēta siera, pusglāzes...