Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams:
Vispirms zirņu pākstis noblanšē – katlā uzvāra ūdeni, pievieno 1 ēdamkaroti sāls un karsē aptuveni 2 minūtes, tad karsto ūdeni nolej un pākstis noskalo ar ledus aukstu ūdeni.
Pannā izkausē sviestu un liek cepties noblanšētās pākstis. Cep pāris minūtes, kamēr tās paliek brūnas no ārpuses. Ja vēlas, var pārkaisīt kādu garšvielu, maltus piparus vai zaļumus.
Pasniedz kā piedevu pie gaļas.