Baltmaizes pīrāgs ar sēnēm un sieru
Nepieciešams:
1 kukulītis baltmaizes,
350 g šampinjonu,...
Nepieciešams:
Sieru sarīvē, sajauc ar sviestu, pieliek nedaudz sāls un rozmarīnu. Pievieno miltus, izveido mīklu, izrullē. Ar malām uz augšu ievieto cepamajā formā un cep 15 minūtes 170 °C temperatūrā.
Bekonu sagriež strēmelītēs, apcep, liekos taukus nolej. Gailenes apcep sviestā. Olas sakuļ ar saldo krējumu, pievieno bekonu un gailenes, dažas sēnes atstājot malā.
Masu lej uz izceptās mīklas, atliktās sēnes uzliek, lai veidojas kraukšķīga augšiņa tieši no tām. Cep 170 °C grādu temperatūrā 30 minūtes.