Sarkano sīpolu ievārījums ar vīnu un čili
Sīpolu ievārījums lieliski garšo ar pastēti, sieru,...
Nepieciešams:
Cūku pupas novāra mīkstas sālsūdenī, notecina.
Sīpolus nomizo, sasmalcina, apcep sviestā vai eļļā, pievieno pupas, kečupu, izmaisa, pārbauda sāls daudzumu un pasautē 5 minūtes.
Pasniedz pārkaisītus ar sasmalcinātiem sīpollociņiem. Ja vēlas var pasniegt arī ar karoti skāba krējuma.