Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Sautēta jēra ciskas gaļa ar dārzeņiem, basmati rīsi, grauzdēta tomātu bagete Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni
Vērtējums:

Ēdiena pagatavošanai nepieciešamais laiks ir 35 minūtes.

Nepieciešams:

  • jēra ciskas gabals, 150 g,
  • 60 g sīpolu,
  • 1 tomāts,
  • 1/2 sarkanas paprikas,
  • 1/2 zaļas paprikas,
  • 80 g seleriju kātu,
  • 1 ķiploka daiviņa,
  • 20 g olīveļļas,
  • 1 bagete,
  • 75 g basmati rīsu,
  • 15 g sviesta,
  • 10 g cukura,
  • 4 ripiņas čili pipara,
  • 5 g sezama sēklu divās krāsās,
  • 1 g Havaju melnā sāls,
  • rozmarīna zariņš,
  • timiāna zariņš,
  • sāls, pipari.

Gatavošana:

1

Jēra gaļu sagriež 1,5 cm lielos kubiņos.

2

Sīpolus nomizo, seleriju kātiem nomizo plānu ārējo mizu. Papriku sagriež 1,5 cm kubiņos, sīpolus un seleriju kātus sagriež 1cm kubiņos, tomātu sagriež lielos gabalos, ķiploku, čili piparu un rozmarīna lapiņas smalki sakapā.

3

Katliņā sakarsē ļoti karstu olīveļļu. Ik pa brīdim apmaisot, 5–6 minūtes cep jēra gaļu.

4

Rīsus ber katliņā, pievieno siltu ūdeni, 1,5–2 cm pāri rīsiem. Pievieno sāli, cukuru un sviestu. Vāra uz vidējas uguns, līdz rīsi gatavi.

5

Kad gaļa apcepta, pievieno sīpolus un papriku un cep 2 minūtes. Tad pievieno pārējos dārzeņus un rozmarīnu un cep vēl 6–7minūtes. Sāli un piparus pievieno pēc garšas. Nedaudz ķiploku atstāj bagetēm.

6

Bageti pārgriež gareniski uz pusēm, virsū kaisa Havaju melno sāli, plūkātas timiāna lapiņas un kapātu ķiploku. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 200°C ttemperatūrā 7–8 minūtes.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni