Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Skābu kāpostu un cūkgaļas sautējums Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1,5 kg skābu kāpostu,
  • 750–800 g cūkgaļas (var būt patrekna),
  • 2 sīpoli,
  • 1–2 burkāni,
  • 1 šķēlīte selerijas saknes,
  • 100 g sviesta,
  • 1 ēdamkarote tomātu biezeņa,
  • sāls, cukurs, pipari.

Gatavošana:

1

Skābos kāpostus, ja tie ir parupji saēvelēti, sagriež smalkāk. Saknes nomizo, sasmalcina.

2

Sviestu izkausē katlā ar biezu dibenu un vispirms apcep sīpolus, burkānus, seleriju, tad pievieno kāpostus, dažas minūtes apcep, pievieno nedaudz ūdens un sautē gandrīz mīkstus.

3

Gaļu sagriež kubveida gabaliņos, pārkaisa ar sāli un pipariem, uz pannas apcep brūnu, liek katlā, pievieno tomātu biezeni, cukuru, izmaisa, ja nepieciešams vēl šķidrums, pielej karstu ūdeni, katlam uzliek vāku un cepeškrāsnī sautē gatavu.

4

Pasniedz ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni