Vīna mērcē cepta vista ar ķirštomātiem un olīvām
Nepieciešams
4–5 vistu kājas
250 g ķirštomātu...
Nepieciešams:
Tītara fileju sagriež strēmelēs vai kumosa gabaliņos, apkaisa ar pipariem un sāli. Cepešpannā izkausē pusi sviesta un gaļu apcep, līdz tā glīti apbrūn.
Nomizo un sasmalcina ķiplokus, sīpolus. Ja nepieciešams, pētersīļu lapiņas sagriež smalkāk.
Pannā izkausē atlikušo sviestu, tajā apcep sīpolus un ķiplokus un tos novieto uz tītara gaļas, pārkaisa ar pētersīļu zaļumiem. Pasniedz tūlīt, vēlams kopā ar tvaicētiem burkāniem un kartupeļu biezeni.