Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Tvaicēti dārzeņi un lasis ar citronu sulu   Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Zivju ēdieni
Vērtējums:

Kurš gan spēj atteikties no sulīga, lieliski pagatavota laša? Ne tikai cepts, bet arī tvaicēts tas lieliski attaisnos garšu kārpiņu cerēto baudu, un šāda maltīte ne tikai remdinās apetīti, bet arī veselīgi nodrošinās ar organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Nepieciešams:

  • 20 g sviesta,
  • 500 g dārzeņu pēc izvēles – brokoļi, burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, zaļie zirnīši utt.,
  • 400 g laša filejas,
  • puse citrona,
  • kaltēti garšaugi – pēc izvēles.

Gatavošana:

1

Sagatavo visus dārzeņus – nomazgā, nomizo, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabalos.

2

Katlā uzvāra ūdeni un virs tā novieto sietu. Svarīgi, lai ūdens sietam nepieskaras.

3

Sietā liek dārzeņus, tiem pa virsu – vāku un sautē 10–15 minūtes.

4

Tad virsū nedaudz pasautējušamies dārzeņiem liek lasi, tam uzspiež citrona sulu un turpina tvaicēt zem vāka aptuveni 10 minūtes.

5

Pēc tam uz zivs uzliek sviestu un garšaugus, turpina tvaicēt, līdz sviests izkusis.

6

Pasniedz ar kādu gardu mērci, piemēram, tartara mērci, vai arī pagatavo ko sātīgāku – krēmīgu siera vai Bešamela mērci.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Zivju ēdieni