Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Tvaicēti zivs filejas tīteņi   Pie grāmatzīmēm

Uzkodas Zivju Pamatēdieni Zivju ēdieni Ziemassvētki
Vērtējums:

Šis ir izcili gards tvaicētas zivs ēdiens. Ūdenim pievienotais vīns, sasmalcinātais sīpols un zaļumi piedod īpašu garšu. Turklāt to var ātri pagatavot – zivs top gatava apmēram 15 minūtēs.

Nepieciešams:

  • 2 balto zivju filejas,
  • 80 g puravu,
  • sviests – pēc vajadzības,
  • 50–100 ml baltvīna,
  • 60 g sīpolu,
  • garšvielas – pēc izvēles.

Mērcei:

  • 60 g sīpolu,
  • nedaudz sviesta,
  • nedaudz sarkanvīna etiķa,
  • saldais krējums – pēc vajadzības,
  • timiāns, šķipsniņa sāls.

Gatavošana:

1

No puravu zaļās daļas nogriež divas strēmeles, lai būtu ar ko sasiet fileju tīteņus, pārējos – sagriež salmiņos.

2

Zivs fileju pārkaisa ar garšvielām, tās platākajā galā liek salmiņos sagrieztus puravus un satin tītenī, pārsien ar puravu.

3

Ūdenim tvaicējamā katlā pievieno nedaudz baltvīna, un sasmalcinātu sīpolu un zaļumus. Zivi ievieto tvaicējamajā sietā, uzliek vāku un tvaicē, kamēr tā gatava.

4

Mērcei sasmalcina sīpolus un apcep nelielā daudzumā sviesta, tad pievieno sarkanvīna etiķi un lēnām karsē, līdz tas iztvaiko, beigās pievieno saldo krējumu, garšvielas, timiānu un karsē uz lēnas uguns, līdz iebiezē.

5

Zivs tīteņus pasniedz ar vārītām lēcām vai dārzeņu biezeni un mērci.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Uzkodas, Zivju, Pamatēdieni, Zivju ēdieni, Ziemassvētki