Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Vareņiki ar kartupeļiem un žāvētas gaļas mērci Pie grāmatzīmēm

Pamatēdieni Gaļas ēdieni Pelmeņi, vareņiki
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • sviests cepšanai,
  • 150 g cauraugušas žāvētas gaļas,
  • sāls.
  • 100 g sviesta,
  • 5 kartupeļi,
  • sāls.
  • 0,5 glāzes ūdens,
  • 3 glāzes miltu,
  • 2 olas,

Pildījumam:

  • 2 sīpoli,
  • pipari,
  • Mērcei:
  • 2 sīpoli,
  • dilles.

Gatavošana:

1

Miltos ieber šķipsniņu sāls, bedrītē ielej ūdeni un iesit olas. Samīca mīklu, ietin pārtikas plēvē un atstāj ledusskapī 15 minūtes.

2

Sīpolus smalki sagriež, apcep sviestā. Kartupeļus izvāra sālsūdenī, samīca, pieliek sīpolus ar sviestu, sāli un pipariem.

3

Mīklu plāni izveltnē, izspiež apļus. Katra apļa vidū liek kartupeļu pildījumu, apļa malas aizspiež. Vāra sālsūdenī 5–7 minūtes (kamēr uzpeld).

4

Gaļu un sīpolus sagriež smalki, apcep, pieliek piparus un, ja nepieciešams, sāli. Dilles sasmalcina.

5

Vareņikus pasniedz, pārlietus ar gaļas mērci un pārkaisītus ar sasmalcinātām dillēm. Var pasniegt arī ar skābu krējumu vai kausētu sviestu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Pamatēdieni, Gaļas ēdieni, Pelmeņi, vareņiki