Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Vistu aknu salāti ar karamelizētiem sīpoliem Pie grāmatzīmēm

Salāti Gaļas salāti Gaļas ēdieni
Vērtējums:

Lai savu pavasara un vasaras ēdienkārti padarītu sulīgāku, kombinējiet eļļu un etiķi, nebaidoties, ka kaut kas ar kaut ko nesader. Protams, ir produkti, kas savstarpēji saspēlējas labāk, taču savā virtuvē šefpavārs un galvenais noteicējs mēs esam katrs pats!

Tādēļ ļaujieties radošajam garam! Iedvesmai – dažas receptes.

Nepieciešams:

  • vistu aknas,
  • sarkanie sīpoli,
  • paipalu olas,
  • sezama sēkliņas,
  • aveņu etiķis,
  • lazdu riekstu eļļa,
  • rukola.

Gatavošana:

1

Vistu akniņas apcep, īsu brīdi pirms noņemšanas no uguns pārlej ar aveņu etiķi un ļauj aknām karamelizēties.

2

Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Liek sakarsētā pannā un sautē, pievieno karoti medus un aveņu etiķi, un turpina sutināt, līdz izveidojas viendabīga masa.

3

Paipalu olas novāra, nomizo un sagriež četrās daļās.

4

Atsevišķā bļodā sajauc rukolas lapas ar lazdu riekstu eļļu un nedaudz aveņu etiķa. Rukolu kārto uz liela lēzena šķīvja, virsū izliek apceptās vistu aknas, sīpolu čatnija pikucīšus un sadalītās paipalu olas.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Salāti, Gaļas salāti, Gaļas ēdieni