Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Zaļie kuskusa salāti Pie grāmatzīmēm

Salāti Siltie Dārzeņu salāti
Receptes autors: Liene Brunzete
Vērtējums:

Pavasara krāsa noteikti ir zaļā! Tāpēc piedāvājumā zaļas krāsas salāti, kuru sastāvā ir zaļas izejvielas – baziliks, svaigs gurķis un avokado. Kuskuss gan ir gaišā, nevis zaļā krāsā, bet tas sev nokrāsu iegūst ar bazilika palīdzību. Veselīgi, skaisti un gardi salāti.

Nepieciešams:

  • 100 g kuskusa,
  • 1 neliels svaigs gurķis,
  • liela sauja svaiga bazilika (var aizstāt ar ēdamkaroti kvalitatīva bazilika pesto),
  • 1/2 citrona sula,
  • 1 pavisam neliels fenhelis,
  • sāls un svaigi malti pipari pēc garšas,
  • 1 ēdamkarote olīveļļas.

Gatavošana:

1

Kuskusu uzvāra, ņemot vērā t instrukciju uz iepakojuma.

2

Kamēr kuskuss gatavojas, baziliku ļoti smalki sasmalcina ar nazi vai virtuves kombainā. Fenheli sarīvē uz rupjas rīves, ieliek nelielā traukā un pārlej ar 1/2 citrona sulu un atstāj uz vismaz 10 minūtēm savilkties.

3

Gatavam kuskusam pievieno sasmalcināto baziliku un visu izmaisa. Pievieno nomizotu un gabaliņos sagrieztu svaigo gurķi un fenheli, kuram ir nospiesta citronu sula. Ja vēlas mazliet citronīgāku garšu, var pievienot mazliet to citronu sulu, kurā bija fenhelis, piejaucot mazu karoti medus vai brūnā cukura.

4

Pievieno eļļu, sāli un piparus Visu uzmanīgi samaisa, un salāti gatavi!

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Salāti, Siltie, Dārzeņu salāti