Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Žāvētas plūmes ar sieru bekona mētelītī Pie grāmatzīmēm

Uzkodas Gaļas uzkodas
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • vairākas šķēles bekona,
  • sauja žāvētu melno plūmju bez kauliņiem,
  • siers – pēc vajadzības,
  • nedaudz sarkanvīna,
  • sāls, pipari – pēc garšas,
  • zaļumi pasniegšanai.

Gatavošana:

1

Plūmes noskalo ar verdošu ūdeni, notecina, liek aizvākojamā traukā, piemēram, burciņā, kurai var uzlikt vāku, pārlej ar vīnu, aizvāko un uz dažām stundām atstāj (var tā turēt visu nakti).

2

Sieru sagriež mazītiņos gabaliņos. Plūmes izņem no burkas un pa atveri, pa kuru savulaik izņemts kauliņš, piepilda ar sieru. Pēc tam katru plūmi ietin bekona strēmelītē un sasprauž ar koka irbulīti, piemēram, zobu bakstāmo kociņu.

3

Novieto uz ietaukota cepamā trauka un ievieto cepeškrāsnī. Cep, kamēr bekonam maliņas sāk zeltoties.

4

Pasniedz ar zaļumiem kā karsto uzkodu. Taču no mērcējamā vīna pēc cepšanas pagatavot mērci un pasniegt vairākas plūmes kopā ar kartupeļiem un zaļumu salātiem kā pamatēdienu. Starp citu, šādi pagatavotas plūmes ir garšīgas arī bez siera, taču siera piedeva dod lielāku sāta sajūtu.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Uzkodas, Gaļas uzkodas