Tomātu un ķirbju zupa
Nepieciešams:
1–1,5 l buljona,
500 g tomātu,...
Nepieciešams:
Novāra bieti, kartupeli un olas, atdzesē, nomizo. Bieti un kartupeli sagriež vienādos nelielos kubiņos vai salmiņos. Redīsus un gurķi noskalo un sagriež tāpat. Olas pārgriež uz pusēm vai četrās daļās. Dilles un lociņus nomazgā, nožāvē un sasmalcina.
Visu, izņemot olas, ber bļodā, pielej kefīru, piemet sāli pēc garšas un citas garšvielas pēc izvēles, apmaisa un uz 20–30 minūtēm ievieto atdzist ledusskapī.
Pasniedz, ievietojot katrā šķīvī pusi vai pāris ceturtdaļas olu.