Virtuves ABC Konkursi Žurnāls
0 Grāmatzīmes
Brokastis
Uzkodas
Salāti
Zupas
Pamatēdieni
Mērces
Svētki
Deserti
Dzērieni
Konservēšana

Brokoļu un cukīni krēmzupa ar grauzdiņiem Pie grāmatzīmēm

Zupas Biezzupas, krēmzupas
Vērtējums:

Nepieciešams:

  • 1 vidējs brokolis,
  • 1 vidējs cukīni,
  • 1–2 sīpoli,
  • 2–3 ķiploka daiviņas,
  • 200 ml saldā krējuma,
  • 500–600 ml dārzeņu vai vistas buljona,
  • sāls, pipari pēc garšas,
  • 100 g siera pārkaisīšanai,
  • grauzdiņi pasniegšanai.

Gatavošana:

1

Brokoli sadala rozetēs, cukīni nomizo un sagriež gabaliņos. Sīpolus, ķiplokus nomizo, sasmalcina.

2

Katlā ar biezu dibenu izkausē sviestu un tajā apcep sakapātus sīpolus un ķiplokus. Tad pielej buljonu, pievieno brokoļus, cukīni un vāra, līdz kāposti kļūst mīksti (apmēram 10–12 minūtes). Zupu nedaudz padzesēt un tad sablendē.

3

Katlu novieto uz pavarda, pielej saldo krējumu, līdz iegūta vajadzīgā konsistence, pievieto sadrupinātu sieru, sāli, piparus un uzkarsē. Pasniedz ar grauzdiņiem.

Mājas Virtuve
Abonēt žurnālu uz visu gadu tikai par 10,00 €!

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Zupas, Biezzupas, krēmzupas