Rauga bulciņas ar ķiploku smēriņu
Nepieciešams
2,5 glāzes miltu
250 ml silta...
Nepieciešams:
Brokoļus nomazgā, sadala mazākās galviņās. Katlā uzvāra ūdeni, pievieno ēdamkaroti sāli un tad liek vārīties brokoļus uz 6–8 minūtēm. pēc novārīšanas tos izsmeļ no katla un liek ietaukotā cepamajā traukā.
Bļodiņā sakuļ olas ar pienu, krējumu, smalki sakapātu ķiploku un garšvielām, visu pārlej brokoļiem un tad bagātīgi pārkaisa ar sarīvētu sieru.
Cep līdz 190 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes, līdz siers izkusis zeltaini brūns.