Burkānu pankūkas ar dzērveņu mērci   Pie grāmatzīmēm

Vērtējums:

Nepieciešams:

Pankūkām:

  • 800 g burkānu,
  • 150 g cukura
  • 150 g miltu,
  • nepilna glāze piena,
  • 4 olas.

Mērcei:

  • 1,5 glāzes dzērveņu sulas,
  • 5 ēdamkarotes cukura,
  • 1 ēdamkarote ar kaudzīti miltu,
  • 5 ēdamkarotes karsta ūdens,
  • kanēlis vai citrona miza,
  • naža gals ingvera pulvera.

 

Gatavošana:

1

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Pieliek ar cukuru saputotus olu dzeltenumus. Piemaisa pienu, miltus, visbeidzot iecilā saputotus olu baltumus.

2

Veido nelielas pankūkas un cep no abām pusēm zeltainas.

3

Mērces pagatavošanai ņem dzērveņu sulu, pievieno cukuru un uzvāra, tad pievieno ingvera pulveri un citrona vai kanēļa miziņu. Miltus apbrūnina un atšķaida ar karstu ūdeni, maisot pievieno verdošajai dzērveņu sulai. Kad uzsit burbuli, mērce ir gatava.

4

Mērci atdzesē un pasniedz ar burkānu pankūkām.

Pievienojiet savus komentārus

Citas receptes no sadaļam Uzkodas, Dārzeņu uzkodas, Veģetāri, Pankūkas

Siļķu salāti

Nepieciešams (4 porcijām): 200 g gabaliņos sagrieztu marinētu...

Spinātu pesto

Nepieciešams: 2 saujas spinātu, saišķis pētersīļu, daži...

Vista sierā

Nepieciešams: rīvmaize, 1 glāze rīvēta siera, pusglāzes...