
Skābeņu zupa ar miežu putraimiem 
Ja Lieldienās jau ir izaugušas pirmās mazās...
Nepieciešams:
Sīpolu sasmalcina un apcep sviestā. Cukīni notīra, sasmalcina, atstājot dažas šķēles pasniegšanai, pievieno sīpoliem un cep dažas minūtes, pēc tam veselās cukīni šķēles izņem laukā. Pielej ūdeni, uzvāra. Zupu sablendē vienmērīgā masā, iemaisa kausēto sieru, piemet sāli, maltus melnos piparus, vēlreiz uzvāra.
Pasniedzot šķīvī ievieto apceptās cukīni ripiņas, pēc vēlēšanās – arī apceptu, sasmalcinātu bekona šķēlīti. Pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Ļoti labi garšo ar grauzdētu maizi.