Tomātu un ķirbju zupa
Nepieciešams:
1–1,5 l buljona,
500 g tomātu,...
Nepieciešams:
Nomizo un smalkās strēmelēs sarīvē bietes, burkānus, tāpat sagriež kāpostu un kubiņos sagriež kartupeļus, sīpolus, puravus un rāceni.
Visus dārzeņus liek katlā, pievieno lauru lapu, pārlej ar buljonu un ļauj vārīties uz lēnas uguns vismaz 30 minūtes.
Iemaisa tomātu pastu, pievieno garšvielas un vāra vēl 5 minūtes.
Pasniedz ar skābo krējumu, svaigiem zaļumiem.